מכונת קפה ביתית
ילידי תחילת-אמצע המאה שעברה נחשפו לעולם שתיית הקפה במלוא עוצמתו, ושם החלה הסחיפה הרחבה באמת בכוון של תעשיית קפה יוקרתי – הן מבחינת חומרי גלם לצריכה [פולים] והן מבחינת מכונות הקפה אשר משמשות בסופו של דבר להכנת המוצר הסופי וחליטת כל תערובת שהיא. עבור מכונת קפה ביתית יש שתי דרכים עיקריות להכנה : הראשונה מערבת קפסולות או פודים בהם מצויה התערובת הגרוסה סגורה באופן הרמטי, והשנייה מערבת שקית גדולה של קפה מוכן ממנה ממלאים כל פעם את הכוסית לחליטה.
ישנה שיטה נוספת שמתקיימת גם עבור מכונת קפה ביתית והיא כרוכה בתהליך של טחינת פולי הקפה הקלויים במכונת הקפה עצמה. בשיטה זו מגיעים הפולים במצבם הגולמי [ לאחר קלייה כמובן ] אל הלקוח ולצד מכונת קפה ביתית או בתוכה כחלק מהמנגנון שלה יש מטחנה, אשר עושה את הפעולה הנדרשת. תהליך זה נחשב מסורבל, ודאי לעומת קפסולות למכונת קפה, שכן הוא דורש לוגיסטיקה ומוסיף מערכות מסובכות – מה גם שיש לזכור שהפולים נותרים כמות שהם ובוודאי לא הופכים טריים יותר ככל שחולף הזמן.
מובן אם כך שהמכונה המבוקשת ביותר בתור מכונת אספרסו ביתית היא מכונה שעובדת על פודים או קפסולות, וזאת בגלל מספר יתרונות עיקריים – הנוגעים לתחומים המהותיים ביותר. ראשית כל, ככה מתקבל הקפה הטרי ביותר, שכן הקפסולה אטומה באופן הרמטי מרגע הייצור עד לרגע השתייה. התהליך פשוט מאוד בנוסף, וזה יתרון רציני עבור מכונת קפה ביתית שנדרשת לתת כוס מצוינת בזריזות. המנגנון פשוט מאוד וכאן נכנס יתרון הניקיון : בסביבת מכונת קפה ביתית שעובדת על קפסולות לא תמצאו ערימות של גרגירים רטובים, כפות שנוזלות בהן עשינו ששימוש להטענת הכוסית וכד'. השטח נשאר נקי שכן פודים מוכנים למכונה, נחלטים ועפים החוצה כמות שהם ישירות לאשפה. אין צורך לנקות, להרתיח, לשפשף – התהליך נותר אוטומאטי ונקי לגמרי.
מיותר לציין שהביקוש לרכישת מכונת קפה ביתית איכותית ויוקרתית מצוי תמיד במגמת עלייה, שכן איש אינו מסרב למשקה האהוב עליו והזמינות והקלות שבהשגתו. המחירים ירדו והאיכות עלתה, הקפה האיטלקי המיובא עושה חיל והולם את החיך המשוכלל בארץ, צורת העבודה עם הקפסולות מקלה על החיים – וכולם נהנים.